Feeds:
Entrades
Comentaris

 

mandonguilles

 

 

 

 

 

 

 

Per a 4 / 6 persones.

Ingredients:

  • 12 pilotilles amb tela
  • 1 o 2 sípies
  • 3 o 4 patates
  • oli, sal, una fulla de llorer, ceba, 2 cullerades de tomàquet concentrat,
  • ¼ de brou de peix o aigua.

Indicacions:

Es posen en l’oli calent les pilotilles en una cassola i es retiren quan estan rosses. En el mateix oli s’hi tiren  les patates a daus esqueixats ( així deixaran anar més el midó) i quan s’han enrossit les retirem. En el suc restant hi afegim la ceba tallada a  juliana i quan sigui transparent hi afegim la sípia tallada a daus i les potes senceres.

Es remena i passats 3 o 4 minuts ja hi podem afegir les patates, la sípia i el brou o l’aigua que prèviament haurem escalfat, podem tirar-li tot de cop o bé  anar afegint segons si ens agrada més caldós o menys. S’hi posa el llorer ( que ens facilitarà la digestió)  i es deixa que faci la xup xup uns 25 o 30 minuts, remenat de tant en tant.

-6 persones

Anuncis

Pizza de verdures

pizza

Ingredients per 4-6 persones

Per la massa:

  • 200gr. d’aigua
  • 50gr. d’oli d’oliva
  • 400gr. de farina
  • 20gr. de llevat fresc

Pel farcit:

  • 1 pebrot vermell
  • 2 cebes
  • 250gr.de xampinys
  • 2 llaunes de tonyina grosses
  • sofregit de tomàquet
  • orenga
  • 2 paquets de motzzarella ratllada
  • sal i oli

Elaboració

Escalfeu lleugerament l’aigua i l’oli. Desfeu-hi el llevat. afegiu i aneu amassant fins aconseguir una massa homogènia.

Deixeu-la reposar fins que dobli el seu volum. estireu-la sobre un paper sulfuritzat i pre-cuineu-la uns 10 minuts a 200ºC.

Mentrestant trossegeu els vegetals al vostre gust. Sofregiu la ceba i els pebrots. Un cop mig cuits afegiu els xampinyons i coeu al punt. Salpebreu al gust.

Escorreu l’oli i barregeu-hi la tonyina ben escorreguda i la meitat del formatge.

Unteu la massa de la pizza amb el sofregir i col-loqueu els vegetals al damunt. Espolseu amb orenga i escampeu la resta de formatge per sobre.

Cueu a 200ºC uns 10-15 minuts

 

els golluts

ELS GOLLUTS DE LA VALL DE RIBES

Fins fa uns cent anys, a la vall de Ribes hi va viure una comunitat de nans marginada i víctima de la misèria i els prejudicis socials. Qui eren aquesta gent? Per què no han deixat gairebé cap rastre de la seva existència?*
La vall de Ribes és llarga i pigallada, amb poblacions petites i ben endreçades. La seva entranyable fesomia evoca un fastuós imaginari d’èpica llegendària. La història oficial, però, de vegades, obvia algunes realitats que no remegolluts2ten ni als herois ni tampoc a les grans gestes, sinó a una terbolesa, a uns enfonys vivencials dels quals, sovint, la població no se’n sent orgullosa i que tampoc no li agrada recordar.
En la prensa de finals del segle XIX, en parlar per primer cop de la qüestió, es qualifica el fet de descobriment antropològic i se’n fa una exhaustiva descripció.
S’hi especifica:
“Mesuren màxim un metre i quinze centímetres d’alçada, tenen el metacarp excessivament desenvolupat, són força amples de maluc, i això comporta que semblin més robustos del que són en realitat. Els trets facials són tan típics que, quan se n’ha vist un, se’ls ha vist tots. Si no fos per la roba que porten no es distingiria un home d’una dona. Tots tenen els cabells rossos, descurats, i la cara rodona. Els seus pòmuls prominents i les mandíbules molt desenvolupades els donen l’aparença quadrada ( sic ). El nas és xato, la boca gran i els llavis carnosos, morruts. No tenen els ulls horitzontals; els lacrimals estan més avall que la cua dels ulls, la qual cosa els fa semblants als xinesos, o, encara més, als tàrtars. Tots els homes són mecs.” Continua llegint »

COMO LLEGAR A LA NOCHE SIN CANSANCIO
Nos cansamos porque llevamos encima constantemente como “un peso” que aumenta a medida que pasan las horas del día.
¿Qué es este “peso”?: LO QUE PENSAMOS.
Desde el momento que nos levantamos ya empezamos a pensar, y seguimos pensando todo el día.
Efectos secundarios:
– Cansancio,
– Insomnio,
– Y otros…
¿Cómo lo arreglamos?
Usando los cajones PSICOLÓGICOS.
¿Cómo lo haremos?
Usando la respiración consciente y fisiológicas, es decir:
– Cuando inspiramos – Pensar que introducimos oxigeno y energía,
– Cuando espiramos – Pensar que expulsamos toxinas.
– Y procurando respirar muy suave, usar el mismo tiempo por inspirar que para espirar, y respirar “COMO SI OLIERAMOS UNA FLOR”.
(Siempre inspirar y espirar usando la nariz. La boca sirve para hablar y para comer)
CAJONES PSICOLOGICOS
1.- Bien, nos levantamos por la mañana (es el primer cajoncito del día):
– Abrimos los ojos, nos levantamos, nos bañamos, nos vestimos, desayunamos, y salimos.
Cerramos este cajoncito haciendo: UNA RESPIRACION CONSCIENTE, FROFUNDA y fisiológica, tal como se explicó, Y BORRAMOS.
2.- Bien, vamos al trabajo, a la consulta, a la oficina.
Si pasamos por lugares donde haya arboles y hace viento, no hay nada tan bonito como ver a los arboles como disfrutan “bailando”
por el viento que les llega.
Si hay montañas cerca, disfrutemos de la vista.
Si hay un cielo azul “que precioso”.
Si está lloviendo, “que bonito”, todo tiene otro color…
Es decir, tenemos que poner la atención a lo que tenemos delante y disfrutarlo.
Llegado al trabajo, cerremos este segundo cajoncito haciendo la respiración que ya hemos aprendido.
3.- Ahora, abrimos el tercer cajoncito.
Intentemos hacer bien nuestro trabajo, pero pensemos que lo perfecto no existe. Sino no lo hemos hecho bastante bien, mañana
saldrá mejor.
Procuraremos tener una buena relación con los compañeros de trabajo, y es importante considerar que el trabajo no es una carga,
sino una terapia, que nos permite sentirnos útiles, usar nuestras capacidades, y mientras trabajamos dejemos de pensar en otras
cosas.
Bien llegamos al mediodía.
Cerremos este tercer cajoncito tal como ya lo hemos aprendido, y vamos a comer.
4.- Es el cuarto cajoncito y es muy importante porque vamos a hacer un trabajo que “nadie lo puede hacer por nosotros”: COMER.
Es nuestro tiempo.
Procuremos sentarnos a la mesa con un sentimiento de agradecimiento por la comida que tenemos delante. (Muchos quisieran y no
lo tienen).
Entonces procuremos que nos nutra, por tanto masticaremos y salivemos bien todo lo que sea sólido, y lo que sea liquido, incluso el
agua.
Nos pondremos la comida en la boca en pequeñas porciones para que le quede un buen espacio para trabajarlo bien.
Y mientras comemos: nada de teléfono, televisión, ni leer,…
Concentraremos nuestra atención en COMER CORRECTAMENTE.
Bien, acabamos de comer.
Cerremos el cuarto cajoncito haciendo una respiración como ya sabemos… y así llegamos hasta la noche.
Al llegar la noche, vigilemos, no nos llevemos a la cama los problemas o asuntos del día.
Recordar:
A la mesa se va a comer, y a la cama se va a dormir.
Una ducha caliente y una cena ligera nos ayudarán a regular la curva del sueño, y al ponernos en la cama CERREMOS BIEN NUESTRA
CAJONERA.
Durante 5 ó 7 minutos haremos respiraciones profundas, suaves y fisiológicas, y A DORMIR SE HA DICHO.
Recordar que los cajones fisiológicos son la práctica de la teoría descrita por Hipócrates: Padre de la Medicina, que dijo:
“Si la mente está sana, (es decir si está limpia), el cuerpo también lo está, (es decir funciona bien)”.
¿Lo haréis?
Os aprecio a todos y os deseo lo mejor.
María Teresa Guardiola

consells intel-ligents

COM ARRIBAR A LA NIT SENSE CANSAMENT


Ens cansem perquè portem a sobre constantment com “un pes” que augmenta a mesura que passen les hores del dia.
Què és aquest “pes” ?: EL QUE PENSEM.
Des del moment que ens aixequem ja comencem a pensar, i seguim pensant tot el dia.
Efectes secundaris:
Cansament,
Insomni,
I altres
Com ho arreglem?
Usant els calaixos PSICOLÒGICS.
Com ho farem?

Usant la respiració conscient i fisiològiques, és a dir:
Quan inspirem Pensar que introduïm oxigen i energia,
Quan expirem Pensar que expulsem toxines.
I procurant respirar molt suau, usar el mateix temps per inspirar que per espirar, i respirar COM SI OLORÉSSIM UNA FLOR“.
(Sempre inspirar i expirar usant el nas. La boca serveix per parlar i per menjar)
CALAIXOS PSICOLÒGICS
1. , ens aixequem al matí (és el primer calaixet del dia):
Obrim els ulls, ens aixequem, ens banyem, ens vestim, esmorzem, i sortim.
Tanquem aquest calaixet fent: UNA RESPIRACIÓ CONSCIENT, PROFUNDA i fisiològica, tal com es va explicar, I esborrem.
2. , anem a la feina, a la consulta, a l’oficina.
Si passem per llocs on hi hagi arbres i fa vent, no hi ha res tan bonic com veure els arbres com gaudeixen ballant”
pel vent que els arriba.
Si hi ha muntanyes prop, gaudim de la vista.
Si hi ha un cel blau “que preciós“.
Si està plovent, “que bonic”, tot té un altre color
És a dir, hem de posar l’atenció al que tenim davant i gaudir.
Arribat a la feina, tanquem aquest segon calaixet fent la respiració que ja hem après.
3. Ara, obrim el tercer calaixet.
Intentem fer bé la nostra feina, però pensem que el perfecte no existeix. Sinó no ho hem fet prou , demà
sortirà millor.
Procurarem tenir una bona relació amb els companys de treball, i és important considerar que el treball no és una càrrega,
sinó una teràpia, que ens permet sentir-nos útils, utilitzar les nostres capacitats, i mentre treballem deixem de pensar en altres
coses.
arribem al migdia.
Tanquem aquest tercer calaixet tal com ja ho hem après, i anem a dinar.
4. És el quart calaixet i és molt important perquè farem un treball que “ningú ho pot fer per nosaltres”: MENJAR.
És el nostre temps.
Procurem seure a taula amb un sentiment d’agraïment pel menjar que tenim al davant. (Molts voldrien i no
el tenen).
Llavors procurem que ens nodreixi, per tant mastegarem i ensalivarem bé tot el que sigui sòlid, i el que sigui líquid, fins i tot el
aigua.
Ens posarem el menjar a la boca en petites porcions perquè li quedi un bon espai per treballar .
I mentre mengem: res de telèfon, televisió, ni llegir,
Concentrarem la nostra atenció en MENJAR CORRECTAMENT.
, acabem de menjar.
Tanquem el quart calaixet fent una respiració com ja sabem i així arribem fins a la nit.
En arribar la nit, vigilem, no ens portem al llit els problemes o assumptes del dia.
recordar:
A la taula es va a menjar, i al llit se’n va a dormir.
Una dutxa calenta i un sopar lleuger ens ajudaran a regular la corba del somni, i al posar-nos al llit TANQUEM LA NOSTRA
CALAIXERA.
Durant 5 o 7 minuts farem respiracions profundes, suaus i fisiològiques, i A DORMIR S’HA DIT.
Recordar que els calaixos fisiològics són la pràctica de la teoria descrita per Hipòcrates: Pare de la Medicina, que va dir:
Si la ment està sana, (és a dir si està neta), el cos també ho està, (és a dir funciona )”.
Ho fareu?
Continua llegint »

Un cotxe i el nostre cos

 QUÈ TENEN EN COMÚ EL MANTENIMENT D’UN COTXE I EL MANTENIMENT DE LA SALUT DEL NOSTRE COS?


Encara que no ho sembli, presenten moltes semblances.

En un cotxe tenim la carrosseria que ens protegeix i el seu motor amb multitud de peces que li infereixen potència quan s’utilitza la gasolina apropiada. Procurem cuidar el nostre cotxe, mantenir la seva carrosseria brillant, canviar l’oli quan li correspon … però, ens preocupem de la mateixa manera de la salut del nostre organisme?

En el cas del nostre cos, l’alimentació és la responsable de mantenir-lo en òptimes condicions, a causa de les funcions que realitza: aporta nutrients (proteïnes, lípids, hidrats de carboni, vitamines, minerals) per mantenir la nostra carrosseria el millor possible (pell, ossos, músculs, articulacions), proporciona eficàcia al “motor i les seves peces” (pulmons, cor, sistema nerviós), renova constantment el “oli” del nostre cos (sang i la limfa), …

Però ara cal preguntar-se, mengem de manera sana? En la majoria dels casos, cuidem més nostre cotxe que el nostre propi organisme.

I quins són els nostres principals errors? Continua llegint »

 

 

ELS 10 ADDITIUS MÉS PERILLOS0S

 

E102
Nom :tartrazina
Usat en : refrescs, gelats, xiclets, llaminadures i gelees .

E127
Nom :Eritrosina
Usat en : melmelades de maduixa i postres làcties .

E161
Nom :Cantaxantina
Usat en : pinso d’animals que després són per a consum humà .

E220 a E228
Nom : Sulfits
Usats en : melmelades, gelees, confitures, sucs de taronja i llimona  vinagres, adobats i  pastisseria .

E249 a E252
Nom :Nitrats i nitrits
Usats en : formatges, conserves de peix i productes carnis .

E310 a E312

Nom : gal · lats
Usats en : xiclets , salses , massapans , aperitius , rebosteria , xocolates amb fruits secs i sopes preparades .

E320 a E321
Nom :Butil – hidroxi – anisol / Butil – hidroxi – toluè
Usats en :salses, xocolates, xiclets, llaminadures, puré de patates, sopes i cremes preparades .

E339

Nom :Ortofosfat de sodi
Usat en : formatges grassos, llet condensada i refrescos de cola .

E620 a E625
Nom : glutamats
Usats en :salses, productes carnis, menjar xinès i menjar preparat .

E951
Nom :Aspartam
Usat en : productes sense sucre i begudes carbòniques .

La llimona

10 RAONS PER LES QUALS HAURIES DE BEURE AIGUA DE LLIMONA CALENTA PELS MATINS

 

Limones-300x270

En comptes de prendre una tassa de cafè, per què no substituir amb una tassa d’aigua de llimona calenta?

A continuació hi ha els bons factors a considerar.

1 . Reforça el teu sistema immunològic : Les llimones són rics en vitamina C, que és ideal per combatre els refredats. Són rics en potassi, que estimula les funcions cerebrals i nervioses. El potassi també ajuda a controlar la pressió arterial .

2 . Equilibra el pH : Beure aigua de llimona cada dia et redueix l’acidesa total del teu cos. La llimona és un dels aliments més alcalins. Sí, la llimona té àcid cítric però no crea acidesa en el cos un cop metabolitzat .

3 . Ajuda a baixar de pes: Les llimones són rics en fibra pectina, que ajuda a lluitar contra la fam i desitjos. També s’ha demostrat que les persones que mantenen una dieta més alcalina perden pes més ràpid .

4 . Ajuda a la digestió: El suc de llimona ajuda a eliminar els materials no desitjats. Encoratja al fetge a produir bilis, que és un àcid que es requereix per a la digestió. Digestió eficient redueix l’acidesa estomacal i restrenyiment .

5 . És un diürètic: Llimones augmenten la taxa de la micció en el cos, el que ajuda a purificar. Les toxines són, per tant , alliberades a una velocitat més ràpida ajudant a mantenir la salut del tracte urinari .

6 . Neteja la pell: El component de la vitamina C ajuda a disminuir les arrugues i taques. Aigua amb llimona elimina les toxines de la sang i ajuda a mantenir la pell clara també. En realitat , pot ser aplicat directament en les cicatrius per ajudar a reduir el seu aspecte . Continua llegint »

La camamilla

LA CAMAMILLA: COM I QUAN UTILITZAR-LA

Com i quan utilitzar la camamilla, una planta molt famosa en la medicina natural que per res et serà difícil de trobar en forma d’extracte o en remeis homeopàtics. La camamilla és una planta típica de les zones temperades, amb una tija que pot arribar als 70 centímetres d’alt, creixent recte i molt ramificat. Les seves principals propietats medicinals es troben a la flor, de color blanc i centre groc, però pot haver-hi certs remeis que necessiten de tota la planta, sent l’estiu el millor moment per recol·lectar.

manzanilla-2-300x225

A continuació et descrivim algun dels principals problemes en la salut davant els quals la camamilla resulta molt beneficiosa .

Problemes digestius: consumir les flors de camamilla en forma d’infusió col·labora a distendre les digestions pesades i agilitza l’eliminació de gasos intestinals. A més, per les seves qualitats antiinflamatòries, és un bon medicament per tractar les úlceres gàstriques .

Tensió nerviosa: tant per la tensió com per a quadres d’irritabilitat, la infusió de camamilla constitueix un excel·lent relaxant, distenent els músculs tensos i adolorits, així com optimitzant el somni i alleujant els dolors menstruals.

Cura de la pell: la pomada o ungüent de camamilla és una molt eficaç manera de tractar els èczemes, pell inflamada i al·lèrgies .

Irritació dels ulls: també per alleujar la irritació a la vista i netejar els ulls és de molta ajuda la camamilla preparada en forma d’infusió .

Dolors reumàtics: la maceració de flors de camamilla, aplicada en forma de friccions sobre la zona que vulguis tracta, resulta un tractament molt beneficiós per acabar amb els dolors reumàtics i l’inflamació.

Precaucions amb la camamilla

Entre les precaucions que cal prendre es destaca la incompatibilitat de la camamilla amb el taní i la quina, per la qual cosa no hauria mesclar-se amb plantes com el roure o noguera, ni amb sals metàl·liques, així com tampoc s’ha d’utilitzar la camamilla en forma d’oli essencial durant l’esdet d’embaràs.

manzanilla-3-300x200

Ja saps com utilitzar la camamilla per als teus remeis naturals, ara només cal un pacient amb qui fer pràctiques.Recorda que de cap manera els remeis naturals substitueixen l’atenció d’un professional, pel que no dubtis a consultar al teu metge habitual abans qualsevol emergència.

GHB – Informacion difundida por http://hermandadblanca.org/